De un tiempo a esta parte, la harina de avena ha ido cobrando fuerza. Sus múltiples beneficios se han ido descubriendo poco a poco por los consumidores, y a día de hoy constituye un elemento muy importante en la dieta diaria de muchas personas. Lo cierto es que se trata de un tipo de harina muy completo, especialmente por su alto contenido en antioxidantes, y además es muy versátil. La utilices como la utilices, la harina de avena es un alimento que puede aportarte muchos beneficios, pero afortunadamente existen muchos tipos distintos y muchas maneras diferentes de utilizarla, por lo que podrás incorporarla en tu dieta de múltiples formas, lo cual siempre está bien para variar un poco nuestra dieta sin por ello renunciar a los alimentos que más nutrientes nos aportan.
Si estás pensando en introducir la harina de avena en tu dieta, sabrás que existen muchos tipos y muchas formas de utilizarla. No se trata del elemento más delicioso del mundo, pero lo cierto es que existen muchas opciones para hacer de este tipo de avena algo realmente apetitoso a la par que saludable, así que voy a explicarte cuáles son los tipos de harina de avena que existen, cómo puede utilizarse y cuáles son los beneficios que nos aportan, para que te introduzcas en este alimento con conciencia de causa.
Para empezar, existen muchísimos tipos de harina de avena. La harina de avena instantánea es una de las que más se utiliza. Son copos de avena que pueden mezclarse con muchos otros ingredientes, aunque la mayoría de la gente los utiliza a modo de desayunos con leche, frutas o yogur. Constituye un desayuno muy completo y se usan principalmente para ingerir muchos hidratos de carbono durante el día, así que es perfecta para deportistas. También puedes recurrir a la harina de avena ecológica, cuyo cultivo carece por completo de fertilizantes y otras sustancias químicas, o a la integral, que se puede utilizar tan fácilmente como la instantánea, pero resulta mucho más saludable. Este tipo de harina es también apta para celíacos porque un tipo de harina de avena es sin gluten, así que es perfecta para todo tipo de dietas, e incluso podrás optar por un tipo de harina de avena de sabores en caso de que no te guste el sabor clásico de este alimento. Dentro de su versatilidad, también puedes encontrar un tipo de avena dulce y un tipo de avena salada, así que la excusa de que no hay excusas para no introducir este riquísimo alimento en nuestra alimentación diaria.
Usos y ventajas de la harina de avena
Una de las mayores ventajas de la harina de avena es precisamente que se puede consumir de distintas formas. Se vende en forma de copos o gachas, así que es perfecta para realizar desayunos, pero al tratarse de harina también es un elemento muy interesante en repostería, ya que te permite cocinar con ella y darle un plus de salud a tus platos horneados. Se pueden preparar postres caramelizados o afrutados utilizando la harina de avena, o puede utilizarse la avena salada para preparar la masa de algunos platos como la pizza, ya que así serán más sanos y aportarán más proteínas. Es un elemento muy positivo que te permite introducirlo en tu dieta sin que apenas te des cuenta, ya que es increíblemente versátil y te presenta un amplio abanico de posibilidades. No tendrás por qué notar el sabor de la avena si no te acaba de gustar, no solo por la forma de cocinarla sino también porque existe la harina de avena de sabores, que te garantiza todos los nutrientes de este alimento, pero con sabores distintos y más apetecibles.
La harina de avena es una fuente natural tanto de proteína como de hidratos de carbono, por lo que debería ser un pilar fundamental en la alimentación de todo deportista que se precie. Es rica en oligoelementos y contiene mucha fibra, lo que previene problemas gastrointestinales. Tiene una propiedad saciante muy acentuada que te permite disfrutar de tus comidas y sentirte más satisfecho después de ellas, permitiéndote no tener hambre durante mucho tiempo después. Si estás pensando en adelgazar, introducir la harina de avena en tu día a día es una muy buena idea porque te permitirá comer más sano y tener menos hambre.
Aunque resulte chocante, la avena tiene una propiedad muy curiosa y es que tiene un efecto sedante en el sistema nervioso. Esto no quiere decir que estemos adormecidos después de consumirla, sino que ayuda a paliar el estrés, la ansiedad o incluso a conciliar el sueño.
No cabe duda de que es un alimento muy completo que puede mejorar tu calidad de vida en muchos aspectos. Teniendo en cuenta su versatilidad, su sabor y sus beneficios, no hay ningún motivo por el cual el consumo de este tipo de harina no sea recomendable, así que te recomiendo introducirlo en tu dieta lo antes que puedas, y experimentes cuáles son los platos o las formas en las que más te gusta consumir avena. Mejorarás tu salud, tu rendimiento y tu nivel de energía en muy poco tiempo.
